La viande crépiteLa poêle flambeL’odeur boisée du Cognac se repend dans toute la maisonUne louche de crème apaise le feuEt « tac » d’un coup de couteau, la chair rose et moelleuse des rognons de veau apparait ! Les rognons de veau sont bien trop souvent confondus avec les organes sexuels de l’animal, et pourtant ils sont …
